壞習慣一 

沒有分裝，頻繁開箱取茶

上了年頭的書法字畫，由于年份久遠，紙張纖維老化，易碎又易裂。

對于沒有裝裱的書畫，那些收藏愛好者們，平日甚少取出查看，以免不利后期儲存。

打算長期儲存的白茶，同樣要避免平日生活中過于頻繁的開箱。

原因在于，頻繁多次開箱翻擾，不利白茶的后期儲存轉化。

長期儲存白茶，在團隊陳化之下，存茶轉化效果更佳。

像是一次性購入五斤春壽眉的情況下，若是在沒有經過分裝的情況下，日常喝茶時直接往大箱子里取茶，對白茶的長久儲存而言，是不小的威脅。

一來，這樣的頻繁開箱翻擾，會打斷白茶的轉化進程，不利香氣的聚攏陳化。

二來，在多次開箱之下，容易讓箱內的茶，受到外部不利存茶因素的威脅，加大受潮變質風險。

可見，使用三層包裝（紙箱+塑料袋+鋁袋），經過層層密封后，大箱長期儲存下的白茶，不宜頻繁開箱。

若為了平日喝茶取茶方便，可以另用鐵罐、復合鋁膜自封袋進行短期臨時包裝。

根據個人平日的喝茶頻率，取出一個月內多需的茶葉量，即可。

經過分裝后的茶，需要及時飲用，才不會錯過好風味。

將雞蛋放在不同的籃子里，可以弱化風險。

白茶儲存，根據個人喝茶需要，進行分裝，能避免頻繁多次開箱對白茶的不利影響。

大箱內長期儲存的白茶，若是為了查看儲存轉化效果，開箱的檢查的頻率不宜多，控制在一個月一次即可。

遇上潮濕陰雨天氣，要避免開箱，更能為后期存茶添保障！

壞習慣二

取茶時，手部沒有確保清潔干燥

在白茶的儲存過程當中，有兩大怕，怕潮和怕異味。

這是因為，干度達標的白茶，在儲存上了年份后，干燥不已。

像白茶壽眉餅，長期待在濕度控制在40%-45%的倉庫下，存上了三四年后，表面干得起皮，有一兩葉片飛起。

這般干燥的情況下，白茶的吸附能力極強，容易吸收周圍環境的水汽和異味。

故而，在開箱取茶時，要確保手部的干燥清潔，方才更有利白茶的后期儲存。

夏日午后，驕陽似火，烈日灼灼。

這時若是臨時起意，想要泡杯白茶，喝茶消暑清心。

那么，在打開包裝取茶時，要檢查雙手是否清潔與干燥。

若剛剛吃過幾片西瓜，剝了幾個荔枝，在沒有洗凈擦干雙手的情況下，直接開箱取茶。

雙手內余留的水汽和雜味，容易被干爽干燥的白茶，吸附掉不少。

這樣的取茶壞習慣若沒有及時調整，到最終，在積重難返的情況下，白茶難逃變質的厄運。

當白茶吸附上過多的水汽和異味時，自身含水量容易超標，不安分的水汽在其中進一步作用時，白茶容易受潮，生出不少水味、酸味等怪味。

另一方面，當白茶吸附上過多的雜味時，容易發生竄味。

竄出各類雜味怪味的白茶，原有的純正茶香風味不再，難以再讓人擁有愉悅的喝茶感受。

到那時，當白茶出現明顯的受潮和竄味時，再去彌補，可就為時已晚！

壞習慣三

取茶過后，沒有及時密封

儲存白茶的過程中，取茶過后沒有第一時間及時密封，這樣的壞習慣可是要不得！

畢竟，白茶在包裝大敞的情況下，失去了外層的保護屏障，會陷入四面楚歌的境地。

外界四處潛伏的水汽和異味，光線和雜味，會加大存茶變質風險。

在平日泡茶喝茶時，若等到燒了水，泡了幾沖茶后，再回想起白茶的外包裝，沒有密封，那可就為時已晚。

正確的取茶習慣是在取茶過后，第一時間及時進行密封。

經過三層包裝，長期儲存下的白茶，存茶數量較多，不能掉以輕心。

在開箱取茶結束后，需要及時原樣密封。

將最內層的裝茶的鋁袋，排擠出多余空氣后，用繩子密封袋口，第二層的塑料袋中，采用同樣的方式進行密封。

到最后，將最外層的紙箱四角合上，用膠布將四周的邊緣縫隙處緊密貼合，將存茶的紙箱隔墻離地放置回原處，方才完成及時的收納。

對于鐵罐等短期包裝儲存下的白茶，若想喝到其中的絕佳風味，在開罐取茶過后，同樣要及時密封。

泡茶喝茶時，取出適量的茶葉后，將鐵罐內層包裝袋空氣排擠，用密封夾將袋口密封后，再緊緊合上鐵罐的罐口。

取茶過后，在及時按原樣包裝密封之后，再進行燒水泡茶。

將白茶儲存得當，才能喝到好茶味！

壞習慣四

將茶隨手存放，不挑環境

為了省事方便，不挑環境，將茶隨手存放在一旁，是部分茶友常有的存茶習慣。

最為典型的一點是，為了喝茶取茶方便，直接將茶存放在茶室、茶寮、或是茶桌旁。

在茶桌旁，平日常會有燒水泡茶或是直接煮茶的情況下，在燒到沸騰的情況下，水汽彌漫在四周。

這般較多潮濕水汽彌漫的環境下，并非適宜儲存白茶的環境。

白茶儲存，對于存茶的環境的基礎要求在于，避光、干燥、清潔、陰涼。

存茶室內環境不宜超過45%，過于潮濕的環境，容易增加白茶受潮變質風險。

在白茶儲存過程當中，若將日常飲用的茶隨手放置，會讓茶存壞。

像是將短期存茶的鐵罐，隨手放在茶桌上。

或是一餅時不時撬來喝的白茶餅，直接裝入密封袋后，放在茶室一角。

這般為了追求簡單省事的做法，很有可能導致喝茶時，喝到存壞變味的茶。

鐵罐存茶，本身的密封效果就達不到長期儲存的要求，再將其放入水汽頻發的環境，會加大受潮風險，風味發酸又發澀。

一餅時不時撬來喝的白茶餅，在撬餅結束后，需要將外層的餅紙原樣包裝后，再放入避光的密封袋中。

若隨手一團，就直接塞入密封袋中，容易讓整塊茶餅受潮。

并且，市面上最為常見的白茶餅規格，是350克重的七兩餅。

若在一兩個月內無法飲用完畢的情況下，最為妥當的做法，是按照三層包裝的方式，選好適宜的存茶環境，將其妥當的儲存。

存茶環境沒有細心挑選，難以讓白茶舒心的度過經年風風雨雨！