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生肖文化，在歷史長河的演變中，逐漸成為了一個民族不能更改的標記和烙印。
今年，楊聘號繼續推出的生肖紀念餅——扭轉乾坤，名字內涵深刻、立意深遠。2021年是辛丑年，而“扭”字無論是在字形還是讀音上都與生肖“?！庇兴鹾?。
愿紫氣東來，扭轉境遇，這是對明年的期許和美好愿景。
封面特邀“國”字號中國美術家協會會員
著名海派水墨人物、動物畫家
奚文淵教授親手設計創作
把國畫的風采卓然與傳統生肖文化的寓意
展現的淋漓盡致
奚文淵教授簡介
1950年生于上海，祖籍江蘇無錫。著名水墨人物、動物畫家，尤以水墨人物肖像畫名世。
中國美術家協會會員
上海市美術家協會會員
上海文史研究館書畫研究員
上海書畫院畫師
上海市華僑書畫院副院長
上海海上書畫院副院長
浦東新區政協書畫會副會長
浦東新區美術家協會理事
上海海事大學徐悲鴻藝術學院特聘教授
景德鎮陶瓷職業技術學院客座教授等。
“扭轉乾坤”紀念餅的原料，遴選布朗山核心地區古樹茶，純手工工藝壓制。
餅形飽滿圓潤，熟茶間有金毫，靠近干茶能聞到純正的悠香。
 
茶湯鮮爽韻長，醇和飽滿，充滿活力，無論是生茶還是熟茶都各具特色。
十二年一遇的稀缺緣分
生肖紀念茶的文化意義與年份價值不言而喻
限量600件，每一餅都彌足珍貴
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