大雪,是二十四節氣中的第二十一個節氣,《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也?!?/span>
這意味著,大雪過后天氣更冷,大風、大雪經常出現,氣溫驟降,身體虛弱的人,在此時更容易染病,因此也是格外需要大家注意養護的一個節氣。
冬季氣候干燥寒冷,氣溫降到全年最低水平,防寒保暖無疑是最重要的工作,此時,茶友們的案頭桌上定是少不了一杯熱茶。
都說喝茶養生,其實喝對茶才能養生。喝茶之前不妨先了解各類茶的茶性。
大雪之后,最宜飲一些溫暖溫和的茶類,如紅茶、熟普、柑普(陳皮普洱茶)、黑茶、近傳統工藝的巖茶或單叢等烏龍茶,及去了生澀的陳年生普、老白茶等,都是很適宜的茶品。
飲茶推薦
紅茶
紅茶是冬日極佳的首選。因其在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,所以鮮葉中的成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分,香氣物質比鮮葉明顯增加。泡一杯紅茶,可有效促進代謝、預防流感、增強免疫力等功效。
白茶
白茶沒有經過揉捻,沒有高溫炒制,可以說是六大茶類中營養成分保存最多的一款茶。它素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說,因為經過陳放之后,茶葉內部成分緩慢地發生著變化,香氣成分逐漸揮發,湯色逐漸變紅,滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉溫。冬季常飲老白茶,可抗菌消炎、祛風寒,增強免疫力。
烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵的茶,性子不熱也不寒,特別是焙火的武夷巖茶等,會更加趨暖性,對身體的養生、保健非常的適合,烏龍茶的藥理作用突出表現在分解脂肪、減肥健身等方面,在日本被稱為“美容茶”、“健美茶”,多喝烏龍茶,對身體大有裨益。
隨著寒冬臘月的到來,
不妨約著三五好友,
來到鄭州鳳凰茶城,
煮上一壺熱茶,
品茶論道,聊天談心,
共同度過一段閑逸時光。
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