不少茶友,尤其新手,如小編一樣初聽荒野茶可能以為“荒野”兩個字是品牌名字,其實不然,荒野就真的只是字面意思:被荒廢在野外的茶。
從歷史看,就是很早以前的先人種下的茶樹,后來采完的茶葉由于交通或者別的原因,賣不出去,就不管了,那些茶樹也就荒廢在那里了,種的人遷走了,從此就留下這片靠老天爺吃飯,自由生長的茶樹。
荒野茶,已經成為圈內的一種流行?;囊安枘軌蜃咔谓?,成為眾多老茶客的座上賓,也非茶品爆發,一夜爆紅,更多的,在于它的品質。
今天我們“尋找好茶 好器 好物”欄目來到的這家位于上海市浦東新區安盛街234號101室“荒野正山”茶葉店的老板陳總也是這么認為的,他說,之所以選擇注冊“荒野正山”商標,就是因為荒野代表品質、正山代表核心原產地,這兩層意義跟他家茶的特點是吻合的、恰到好處的道出了他家茶的特色。
荒野正山牌茶葉除了荒野茶,還有老樹茶、菜園有機茶。原料都來自福鼎白茶六大核心產區,最好的山場—磻溪鎮。
陳總從小就跟著家里的人做茶,自己也擁有一些茶地,但更多的是用自己獨特的眼光和老道的經驗,去尋茶、發現好茶。他認為,茶農經常有這樣的意識,即自家種的才是最好的,其實大可不必,目光應該更廣闊,只要符合標準的茶都可以歸為好茶。當然,這樣一來,標準高或低、重或輕怎么把握就很重要了。
言談之中,我們也學到了很多茶類的知識,誠然,很多知識不是通過背誦、強記能記下來的,而是確確實實用實踐去總結出來的。
基于豐富實踐知識對產品的反哺,荒野正山的茶才能榮獲多項大獎,包括特級牡丹榮獲2020第十七屆上海國際茶業博覽會“五星茶品”、壽眉榮獲2020第十七屆上海國際茶業博覽會“四星茶品”、白毫銀針榮獲2020第十七屆上海國際茶業博覽會“五星茶品”。
如果說,近幾年的白茶是一匹黑馬,那荒野茶可算得上是的盧馬了。不過不管是黑馬或的盧馬,臺地茶還是荒野茶,終歸品質才是最終的保證。如陳總家的茶一樣,用心、專注,真正只為成就一杯好茶,才能接受最終的市場檢驗。
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